Black Forest Brownie Trifle

Black Forest Brownie Trifle είναι ένα αβίαστο γλυκό για κάθε γιορτή! Είναι γεμάτη με εντυπωσιακές στρώσεις σπιτικών μπράουνις χωρίς αυγά, γέμιση κεράσι και λεπτή σαντιγί. Ένα πασπαλισμένο τρίμμα σοκολάτας και ένα κεράσι από πάνω το κάνουν γιορτινό και υπέροχο. Όλα σερβίρονται ως ατομική μερίδα! Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί σε αυτό; Θα εκπλαγείτε από το πόσο εύκολο είναι να το φτιάξετε νωρίτερα για ένα μεγάλο πλήθος!

Μπράουνι μπράουνι του μαύρου δάσους σερβιρισμένο με κεράσι στην κορυφή.

ο Τούρτα μπλακ Φόρεστ είναι η πρώτη μου αγάπη όταν πρόκειται για κέικ. Γι‘ αυτές τις γιορτές, λοιπόν, σκέφτηκα να το μοιραστώ σε ένα νέο νόστιμο avatar χρησιμοποιώντας ένα brownie αντί για κέικ και να το βάλω σε ατομικά φλιτζάνια για νόστιμες λιχουδιές σε μέγεθος μερίδας. Αυτό το ασήμαντο έχει όλη τη γεύση του α Τούρτα μπλακ Φόρεστ. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.

Πηδάω σε:

Βαζάκια του μαύρου δάσους με κουτάλια στο πλάι.

Τα στρώματα εξήγησαν.

Μπραουνι σοκολάτας.

Χρησιμοποίησα το τρελό μου, που λιώνει στο στόμα, μπράουνι χωρίς αυγά συνταγή για αυτό το ασήμαντο. Σπάω το μπράουνι σε μικρά κομμάτια για να σχηματιστεί η κάτω στρώση.

Αρχειοθέτηση Cherry.

Η δεύτερη στρώση είναι μια γρήγορη σπιτική κομπόστα κεράσι. Εάν τα φρέσκα κεράσια είναι στην εποχή τους, συνιστώ ανεπιφύλακτα να τα χρησιμοποιήσετε. ΕΝΑ σπιτική γέμιση κερασιόπιτας μπορεί να γίνει νωρίτερα και θα κάνει αυτό το ασήμαντο ξεχωριστό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και μια παγωμένη συσκευασία. Άλλες εναλλακτικές είναι η γέμιση για κερασόπιτα σταθερή στο ράφι ή απλά κεράσια Marchiano.

Σαντιγύ.

Απλώς χτυπήστε την παγωμένη παχύρρευστη κρέμα με βανίλια και ζάχαρη ζαχαροπλαστικής μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Για ευκολότερη επιλογή, χρησιμοποιήστε παγωμένη επικάλυψη, όπως η αρχική συσκευασία με κρύο σαντιγί. Το χρησιμοποιώ πολύ σε εξαιρετικά πολυάσχολες μέρες φιλοξενίας.

Τρίψιμο σοκολάτας.

Η τριμμένη σοκολάτα ή τα τρίμματα είναι ένα από τα κρίσιμα συστατικά που κάνουν αυτό το μικροπράγμα του Black Forest να έχει γεύση σαν το αρχικό κέικ. Μην το παραλείψετε λοιπόν. Έχω προσθέσει μια στρώση από τρίμματα ανάμεσα στο μικροσκοπικό καθώς και στο πάνω μέρος. Ρίξτε μια ματιά στο δικό μου Συνταγή Black Forest χωρίς αυγά για τον ευκολότερο τρόπο να φτιάξετε αυτά τα ρινίσματα.

Εύκολο hack to pit κεράσια.

Μου πήρε λιγότερο από 10 λεπτά για να ξεφλουδίσω 2 φλιτζάνια κεράσια. Πλύνετε τα κεράσια σας και αφαιρέστε το κοτσάνι.
Τώρα χρησιμοποιώντας ένα στιβαρό ατσάλινο καλαμάκι σπρώξτε το στο κέντρο του κερασιού με το ένα χέρι ενώ κρατάτε το κεράσι σταθερά με το άλλο χέρι. Σπρώξτε το σε κίνηση σαν να βιδώνετε ένα καρφί μέσα. Ο σπόρος θα σκάσει αμέσως.
Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με άλλα κεράσια.
Καθώς μου τελείωνε ο χρόνος, έκανα κουκούτσι από τα κεράσια μια μέρα πριν φτιάξω τη γέμιση. Τοποθέτησα τα κεράσια χωρίς κουκούτσι σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι να φτιάξω τη γέμιση.
Το να φτιάξω τη γέμιση με τη μέθοδο Stovetop μου πήρε λιγότερο από 15 λεπτά και έγινε τόσο καλό.

Πιθανά υποκατάστατα

Μπορείτε να αντικαταστήσετε κάθε εξάρτημα με ένα από το κατάστημα εάν θέλετε.
Αλλάξτε το μπράουνι με ένα παντεσπάνι για κέικ σοκολάτας.
Αντ‘ αυτού χρησιμοποιήστε γέμιση κεράσι που αγοράσατε από το κατάστημα.
Δεν σας αρέσουν τα κεράσια, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε γέμιση φράουλα.
Ανταλλάξτε τη σπιτική σαντιγί με το κάλυμμα «cool whip» που αγοράσατε από το κατάστημα.

Εύκολη ροή εργασίας για εξοικονόμηση χρόνου!

Καθώς υπάρχουν τόσα πολλά στοιχεία που εμπλέκονται στη δημιουργία αυτού του μικροσκοπίου, μοιράζομαι πώς το φτιάχνω για ένα μεγάλο πάρτι με ευκολία.
Φτιάξτε brownies και παγώστε τα έως και 3 μήνες πριν ή διατηρήστε τα στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για μια εβδομάδα.
Φτιάξτε τη γέμιση με κεράσι έως και 3 μέρες πριν. Αποθηκεύστε το στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.
Αν χρησιμοποιώ σπιτική σαντιγί τότε τη χτυπάω την ίδια μέρα. Μπορείτε να το χτυπήσετε έως και 1 μέρα νωρίτερα.
Για να κάνω αυτό το επιδόρπιο πιο εύκολο, χρησιμοποιώ παγωμένο κρύο χτύπημα. Ξεπαγώστε όλη τη νύχτα στο ψυγείο ή σύμφωνα με τις οδηγίες. Λειτουργεί άψογα.

Μπορείτε να κάνετε μικροπράγματα νωρίτερα;

Αυτό είναι το καλύτερο πλεονέκτημα της παρασκευής μικροσκοπικών για επιδόρπιο είναι ότι μπορείτε να το φτιάξετε νωρίτερα.
Προτιμώ να φτιάχνω και να στρώνω τα εξαρτήματα τουλάχιστον μια μέρα νωρίτερα για να εμποτιστούν και να αναμειχθούν οι γεύσεις.
Μπορείτε να συναρμολογήσετε το μικροσκοπικό έως και 2 ημέρες νωρίτερα.

Ποια δοχεία λειτουργούν καλύτερα για να σερβίρετε μικροσκοπικά;

Οποιοσδήποτε τύπος γυάλινου ή πλαστικού δοχείου καλής ποιότητας θα λειτουργήσει για μεμονωμένα μικροπράγματα.
Συνιστώ να χρησιμοποιείτε ποτήρια ή φλιτζάνια 5-7 oz. Για την τροφοδοσία μεγάλου αριθμού επισκεπτών, τα πλαστικά δοχεία μιας χρήσης λειτουργούν καλά. Θα βρείτε πολλές επιλογές σε μέγεθος και σχήμα στο amazon.
Μικρά γυάλινα μπολ, γυάλινες κούπες και διαφανή κύπελλα για επιδόρπιο/παγωτό λειτουργούν καλά. Αρκεί τα δοχεία να είναι καθαρά για να μπορούν να αναδείξουν τα όμορφα στρώματα.
Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το μικροσκοπικό χρησιμοποιώντας επίσης ένα μεγάλο μπολ μικροσκοπίων. Κυκλοφορούν σε διάφορα μεγέθη. Επιλέξτε ένα κατάλληλο μέγεθος ανάλογα με το μέγεθος μερίδας που χρειάζεστε, λαμβάνοντας υπόψη πόσα άτομα φιλοξενείτε συχνά. Προτείνω οτιδήποτε είναι περίπου 120 oz και 7-8″ σε διάμετρο.

ΚΡΑΤΗΣΤΕ ΣΕ ΕΠΑΦΗ – Είμαστε ακόμα φίλοι; Ας συνδεθούμε Facebook| Ίνσταγκραμ | Pinterest | Κελάδημα. Μην χάσετε ποτέ μια συνταγή. Παρακαλώ εγγραφείτε στο blog μου. Είναι δωρεάν! Δείτε βίντεο με εύκολες συνταγές στο δικό μου Κανάλι YouTube τώρα! Καρφιτσώστε αυτή τη φωτογραφία για μελλοντική αναφορά.

Μοναδικές μικροσυνταγές για να δοκιμάσετε.

Πουτίγκα σοκολάτας Baileys Trifle

Berry Compote Σοκολατένιο Κέικ Trifle

Ρυζόγαλο κολοκυθόπιτα Trifle

Σας άρεσε αυτή η συνταγή;Δώστε του μια βαθμολογία με αστέρι στα σχόλια!

Εκτύπωση συνταγής

Συνολικός χρόνος 1 ώρα 20 λεπτά

Ρυθμιζόμενες μερίδες –12

Συστατικά

Φρέσκια γέμιση κεράσι

2 φλιτζάνια 315 g κεράσια χωρίς κουκούτσι, εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, ξεπαγώστε πρώτα.
¼ φλιτζάνι νερό
½ φλιτζάνι 98 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη *
2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
1.5 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού
¼ φλιτζάνι επιπλέον νερό για να φτιάξετε πάστα από καλαμποκάλευρο.

Για σαντιγί.

1.5 φλιτζάνια Βαριά σαντιγί
3 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας.

Οδηγίες

Για τη γέμιση κεράσι.

Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τα κεράσια, την κρυσταλλική ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
Σκεπάζετε και σιγοβράζετε.
Τώρα προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού στο ¼ του φλιτζανιού νερό για να κάνετε μια πάστα. Προσθέστε το στο μείγμα κεράσι που βράζει.
Εάν τα κεράσια σας δεν είναι πολύ ζουμερά, μπορεί να θέλετε να προσθέσετε περισσότερο νερό (μερικές κουταλιές της σούπας τη φορά.) για να πάρετε τη γέμιση στην επιθυμητή συνοχή.
Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και μαγειρέψτε για 6-8 λεπτά ή μέχρι να πήξει το μείγμα. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συχνά.
Αν θέλετε, μπορείτε να σπάσετε λίγα κεράσια με το κουτάλι.
Ξέρετε ότι η γέμιση είναι έτοιμη όταν το μείγμα γίνει μια παχιά χοντρή σάλτσα που μπορεί να καλύψει καλά ένα κουτάλι.
Η γέμιση θα πήξει περισσότερο αφού κρυώσει. Κρατήστε το στην άκρη μέχρι τη χρήση ή ψύξτε αν το φτιάξετε νωρίτερα.

Για σαντιγί

Βεβαιωθείτε ότι η βαριά σαντιγί είναι καλά παγωμένη στο ψυγείο. Ψύξτε το σύρμα και το μπολ στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός ή ένα μίξερ με εξάρτημα με σύρμα, χτυπήστε την παχύρρευστη κρέμα, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας σε μέτρια ταχύτητα μέχρι 2 λεπτά.
Μόλις η κρέμα αρχίσει να πήζει, αυξήστε την ταχύτητα στο υψηλό μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές, περίπου 1 λεπτό. Τώρα χαμηλώστε την ταχύτητα και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν μέτριες προς δύσκαμπτες κορυφές.
Προσέχετε να μην παρακάνετε την κρέμα γάλακτος γιατί θα γίνει βούτυρο.
Ένας τρόπος για να καταλάβετε ότι η κρέμα είναι έτοιμη είναι όταν βλέπετε βαθιές ραβδώσεις ενώ την ανακατεύετε. Το εξάρτημα με το σύρμα πρέπει να συγκρατεί την κρέμα σε κορυφές που δεν στάζουν ή πέφτουν επίπεδη. Ψύξτε μέχρι τη χρήση.

Για τη συναρμολόγηση του μικροσκοπίου.

Κόβουμε το μπράουνι σε μικρούς κύβους, ανάλογα με το μέγεθος της κούπας. Προτιμώ φλιτζάνια 4-5 oz.
Προσθέστε μια στρώση από κομμάτια μπράουνι στο κάτω μέρος.
Περιχύνουμε με μια γέμιση από κεράσι και απλώνουμε ομοιόμορφα.
Τώρα προσθέστε μια μεγάλη κούκλα σαντιγί χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα σακουλάκι και απλώστε την ομοιόμορφα.
Από πάνω πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα.
Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για άλλη μια φορά με μπράουνι, μετά γέμιση κεράσι ακολουθούμενη από μια στρώση σαντιγί.
Γεμίστε το ψιλοκόψιμο με τρίμματα σοκολάτας και κεράσι ως γαρνιτούρα.

Σημειώσεις

Πιθανά υποκατάστατα.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε κάθε εξάρτημα με ένα από το κατάστημα εάν θέλετε.
Αλλάξτε το μπράουνι με ένα παντεσπάνι για κέικ σοκολάτας.
Αντ‘ αυτού χρησιμοποιήστε γέμιση κεράσι που αγοράσατε από το κατάστημα. Δεν σας αρέσουν τα κεράσια, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε γέμιση φράουλα.
Ανταλλάξτε τη σπιτική σαντιγί με δροσερή σαντιγί.

Σημαντικές συμβουλές.

Αν χρησιμοποιείτε Kirsch, τότε προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας στη γέμιση κερασιού αφού κρυώσει.
Ανατρέξτε στο εύκολο μου για να βγάζω φρέσκα κεράσια μέσα σε ένα λεπτό εδώ.
Φτιάξτε όλα τα ατομικά μικροπράγματα και περάστε τα με πλαστική μεμβράνη πριν τα βάλετε στο ψυγείο για να μην στεγνώσουν.
Μπορείτε να τοποθετήσετε αυτό το μικροσκοπικό σε ένα μεγάλο διαφανές γυάλινο μπολ ή σε κατσαρόλα. Ψύξτε τα μικροπράγματα τουλάχιστον για 3 ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα πριν τα σερβίρετε.